端午药根汤，是会理饮食文化中鲜活的代表之一，会理群众的饮食养生智慧，也沉淀在这一碗鲜美的药根汤中。围绕端午药根汤，会理唱响了端午万人药根宴的品牌。6月10日下午，会理2024年“药香千年．古城盛宴”端午万人药根宴开席宴宾客。

铺着红色桌布的圆桌沿街整齐摆放、一字排开，桌上摆着药根汤、端午粽香大拼盘、抓酥包子、当归卤鸡、农家火腿、薄荷酥肉拼盘、传统攒丝、汉菜汤、水果全家福9个菜品。桌子正中央的药根汤就是万人宴的主角，药根汤配方是由会理名老中医根据会理的气候特点、饮食习惯等拟定的“三参两根一精”组方，里面有小白参、玉竹参、党参、牛蒡根、茴香根、黄精6味中药材，配合腊猪脚、土鸡一同炖煮，皆俱口感和营养。端午节吃药根汤，在滋补身体的同时，还可以清热排毒，驱邪顺气。

下午16：00左右，端午万人药根宴正式开宴。会理当地群众与各地游客举杯言笑，共同祈愿风调雨顺、五谷丰登、国泰民安，独属于国家历史文化名城—会理的端午烟火气弥漫在街头巷尾。

值得一提的是今年的当归卤鸡，卤料里面加了当归，菜品更加滋补的同时也跟2024年“半夏端午．当归会理”的端午节主题相呼应。满满一桌会理家乡味，深含浓浓的乡情，人们在品尝美食的同时也能感受到会理的温情周到。

会理端午万人药根宴的热闹氛围和当地特色菜肴，吸引着大批游客和本地群众的关注。今年端午万人宴提前在网上预售平台进行预订。餐票发售当天，网上订票几分钟内就全部售罄，订餐非常火爆，可谓是一席难求。

2024年“药香千年．古城盛宴”端午万人药根宴，会理在古城城北广场、北街、南街、东街、西街和东城巷、元天街等8条街巷、广场布置了1200桌药根宴，城区部分酒店、餐饮企业也按照万人药根宴菜品标准制作并销售药根宴，端午节当天，全市共设3000多桌药根宴。

以消费者为中心、以文化为载体，会理用治愈人心的美食链接了各地游客，也让独具特色的会理端午节庆活动成为会理文化旅游新品牌，古城端午万人宴成功申报大世界吉尼斯之最，在全省乃至全国都具有一定的知名度、影响力，被誉为全中国唯一一处过端午节比过年还热闹的地方。在传承和不断的融合、创新中，会理端午节已成为一个全民参与、活动项目众多、内涵丰富的重要节日。会理的端午节习俗也被列入第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录。

新闻延读：近年来，会理市高度重视文旅品牌建设，充分利用丰富的自然资源、人文资源，举办白沙祭龙节、新安傣乡泼水节、石榴采摘节、新春文化节等各类节庆活动，大力培育和发展文化旅游产业。2023年，会理接待游客492．45万人次，实现旅游收入39．4亿元。

记者：杨秀 江铜 会理融媒